RESTORAN SEKTÖRÜ ALARM VERİYOR!

ARTAN MALİYETLER VE KDV YÜKÜ İŞLETMELERİ ZORLUYOR!

Söke Lokantacılar Odası Başkanı Bülent Usta, restoran sektörünün tarihinin en zorlu dönemlerinden birini yaşadığını belirterek, artan maliyetler ve KDV yükü nedeniyle birçok işletmenin ayakta kalma mücadelesi verdiğini söyledi. Bülent Usta, son dönemde sektör temsilcileriyle yaptığı görüşmelerde ortak sorunun artan giderler, düşen kârlılık ve bozulan nakit akışı olduğunu ifade etti. Kamuoyunda yaşanan sıkıntıların yalnızca yüksek fiyatlardan kaynaklandığı yönündeki algının doğru olmadığını belirten Usta, fırsatçılık yapan işletmelerin tüm sektörü temsil etmediğini vurguladı. Usta, kira, personel maaşları, SGK primleri, elektrik, su, doğalgaz, vergi, POS komisyonları ve tedarik maliyetlerinin işletmeler üzerinde ciddi bir yük oluşturduğunu söyledi. KDV UYGULAMASI ESNAFI ZORLUYOR Sektörün en önemli sorunlarından birinin KDV uygulaması olduğunu belirten Usta, restoranların birçok gıda ürününü yüzde 1 KDV ile satın alırken satışta yüzde 10 KDV uygulamak zorunda kaldığını ifade etti. Bu uygulamanın işletmeler üzerinde ciddi bir finansman yükü oluşturduğunu kaydeden Usta, bozulan nakit akışının sektörü her geçen gün daha da zor durumda bıraktığını dile getirdi. AYAKTA KALMA MÜCADELESİ VERİYORLAR Birçok işletmenin faaliyetlerini sürdürebilmek için büyük mücadele verdiğini belirten Usta, bazı işletmelerde personel maaşlarının gecikmeye başladığını, tedarikçilerin ise vadeli satış yerine peşin ödeme talep ettiğini söyledi. DESTEK VE DÜZENLEME ÇAĞRISI Bülent Usta, fırsatçılıkla mücadele edilirken kurallara uygun çalışan işletmelerin desteklenmesi gerektiğini belirterek, başta KDV olmak üzere sektörü rahatlatacak kalıcı düzenlemelerin hayata geçirilmesi ve işletmeler üzerindeki maliyet yükünün azaltılması çağrısında bulundu. SÖKE OLAY