NEDİR BU EKMEKTEKİ FİYAT KARMAŞASI

HÜSEYİN IŞIK EKMEK VE UNLU MAMULLER FİYATLARINI KİM NASIL BELİRLİYOR? Aydın'da ekmek fiyatını belirleme yetkisi Fırıncılar Odası'nda. Bu konuda ilçeler arasında bir standart yok. Girdi maliyetlerini öne sürerek, ekmeğin gramajı ve fiyatıyla oynayan fırıncılar, iş rekabete gelince biranda fiyatlarını yarıya çekebiliyor. Aydın'da yeni yıla ekmek zammıyla başlayan fırıncılar, yine girdi maliyetleri gerekçesiyle, 250 gram ekmeğin fiyatını 1 liraya çıkardı. Ne var ki; unuttukları bir şey vardı. O da Çerçioğlu'nun seçim meydanlarındaki vaatleri.. "Halk Ekmek"leri açan Çerçioğlu, aynı gramajdaki ekmeği 50 kuruştan yani yarı fiyattan satmaya başladı. Sonra ne mi oldu? Fırıncılar önce 75 kuruşa, ardından çok kısa bir süre sonra 50 kuruşa ekmek satmaya başladı. Hani girdi maliyetleri yüksekti, zarar ediyorlardı. TAM BUĞDAY NORMAL EKMEĞE GÖRE NEDEN DAHA YÜKSEK? Bir de tam buğday, çavdar, yulaf ekmeği ve poğaça türü şeyler var ki; ne karışanı var, ne de denetleyeni. Tam buğday ekmeği normal ekmeğe göre 2-3 kat pahalı satılıyor. Fiyatı her fırın kendisi belirliyor. Söke Yenicami Mahallesi'nde 1 lira olan tam buğday ekmeği, Yenikent'te 1.25, Atatürk'te 1,50'den satılıyor. Gramajını ise herkes kafasına göre belirliyor. Öyle fırınlar var ki; adeta unlu mamuller şarküterisine dönüşmüş. Fiyatlar mı? Kafalarına göre, bir ürün tuttuysa, yükselt yükseltebildiğin kadar. 70 kuruşa sattığın boyozu, tuttuysa ikinci hafta bir liradan, 75 kuruştan sattığın kahvaltı pidesini, 90, 100, 1.25 derken şimdi de 1.50'den sat. Neymiş efendim fiyatı piyasa belirliyormuş. Piyasa mı, yoksa fırıncının vicdanı mı orası belli değil. Yani vatandaş alıyorsa arttır arttırabildiğin kadar.  26490 sayılı Zabıta Yönetmeliği'ne göre, "Simit, ekmek fırınları ve unlu mamuller satış yerleri, sattıkları ekmek, simit ve unlu mamullerin fiyat ve gramajını gösteren bir levhayı görünür bir yere asmak zorunda." Bunu denetleyen var mı? Yine aynı yönetmelik, "fırınların ve ekmek fabrikalarının ve diğer gıda üretim yerlerinin sağlık şartlarına uygunluğunun denetimiyle, ekmek ve pide gramajını kontrol etme görevini zabıtaya veriyor ve üretilecek gıda maddelerinin Türk gıda kodeksine uygun üretileceğine dair yazılı beyan ile etiket örneğini ibraz etmesi üzerine söz konusu ürünlere, her ürün için izin belgesi ve numarası verilir." diyor. Hal böyleyken, nedir bu fiyat karmaşası. Sayın başkanlar gelin şu işe bir el atın da, vatandaşın ekmeğiyle daha fazla oynamasınlar.